Ферула таджиков
Ferula tadshikorum Pimenov

Ботаническая характеристика.

Многолетнее монокарпическое растение, 1,5-1,8 м выс., с сильно выраженным чесночным запа­хом. Корень толстый, с вертикальным корневищем. Каудекс простой. Стебли одиночные, при основании 5-9 см в диаметре, фиолетовые, голые, выполненные. Листья мягкие, скоро увядающие, сверху почти голые, снизу серовато опушен­ные; прикорневые и нижние стеблевые черешковые, черешки голые или коротко опушенные, выполненные, циклического строения, с многочисленными проводя­щими пучками, пластинка крупная, до 40 см длины, около 30 см ширины, в очертании эллиптическая, тройчато рассеченная, сегменты 1-го порядка дважды-трижды перисторассеченные; верхние стеблевые листья без черешков, нижние сходные с прикорневыми, но меньших размеров, конечные доли крупные, около 20 см длины, 7-9 см ширины, ланцетные или яйцевидно-ланцетные, заостренные, по краю городчатые, сверху почти голые, снизу коротко опушенные. Соцветие – широкая метелка. Зонтики многочисленные, все плодоносящие, центральные на утолщенных ножках, часто образующих ложную мутовку, 20-30-лучевые; лучи 3-6 см длины, фиолетовые, почти равные. Зонтички 10-15-цветковые, без обверточек. Цвето­ножки короткие, 0,5-0,8 см. Зубцы чашечки маленькие, треугольные. Лепестки желтые, 2-2,5 мм длины, продолговато-эллиптические, тупые, с загнутой внутрь верхушкой. Подстолбия чашевидные. Плоды 1,5-2 см длины, 0.8-1 см ширины, эллиптические, со спинки сжатые, плоские, голые. Спинные ребра нитевидные, краевые ширококрыловидные. Секреторные канальцы в ложбинках одиночные, крупные, на комиссуральной стороне их 4-6, реберные канальцы по 1 в спинных ребрах и по 1-3 в краевых. 2n=22 (Хожиматов, Хамраева, 2018).
Цветет в апреле-мае; плодоносит в июне-июле.
Произрастает в поясах полусаванн и шибляка; в мятличниках, ячменниках, фисташниках, миндальниках, шуляшовниках (Cercis griffithii), по опушкам кленовников (Асеr regelii, А. ovchinnikovii), в группировках парнолистника, жостера, вишни, сажереции, часто является эдификатором или субэдификатором; на лёссовых и мелкоземисто-щебнистых склонах, известняках, пестроцветах, по сухим речным долинам и террасам; на высоте: 400 — 1800 м.

Места обитания и распространение.

В 6 томном фундаментальном труде Флора Узбекистана, данный вид не приводится, однако растение произрастает на территориях Кашкадарьинской и Сурхандарьинской области Узбекистана. Гербарный материал, собранный во время полевых исследований 2017 года, был определен авторами и подтверждён автором данного вида М.Пименовым.
Общее распространение. Южный Таджикистан, Средняя Азия (Юго-Западный Памироалай).
Хозяйственное значение. Растение кормовое и пищевое. Содержит смолу с неприятным запахом. Листья в сухом виде используются на корм скоту. Листья в фазе вегетации содержат (в % от веса абсолютно сухого вещества): протеина 22,75, белка 18,25, растворимых сахаров 1,1, гемицеллюлозы 3,15, клетчатки 12,81, жира 3,3; черешки листьев – гемицеллюлозы 5,99, клетчатки 21,7, протеина 7,02, белка 5,31, жира 1,88, золы 10,41. Из плодов выделены терпеноидные кумарины таджикорин и таджиферин, в них содержится 0,6% эфирного масла с неприятным запахом. Население употребляет в пищу весной молодые стебли.
В основном заготавливается смола из корней, для медицинских целей. На данный момент разрабатываются технологические инструкции для сбора смолы. При соблюдении технологической инструкции растения на второй год после заготовки отрастают, и не наносится ущерб состоянию природных популяций.
Популяции Ferula tadshikorum и Ferula kuhistanica нами были отмечены в Куруксае на территории Бабатагского лесного хозяйства. Кроме незначительного внешнего различия, ферула таджиков отличается резким чесночным запахом при прикосновении.
Виды Ferula содержат смолы, эфирные масла, а в корнях большое количество углеводов и белковых веществ. Отдельные представители рода были известны в древние века в качестве лекарственных растений и таковыми они значатся в травниках средних веков. В современной фармакогностической системе смолы Ferula занимают место в группе так называемых «аптекарских смол», среди гуммисмол, благодаря примеси к ним эфирных масел. Они описываются под названием Фетида, сагапен, гальбана, сумбул и аммониакум. Данные о происхождении этих смол разноречивы.
Слово фетида происходит, по мнению некоторых исследователей, от названия F. foetida L. Этот продукт представляет собой смесь смол (31,35%) и содержит эфирное масло (6-9%) неприятного чесночного запаха. Состав продукта следующий: смола растворимая в эфире 61,4%, смолы нерастворимые 0,60%, гумми 25,10%, ванилин 0,0696, свободная феруловая кислота 1,2896. Из феруловой кислоты, гидролизом H2SO4 получается умбеллифорон, при этом выделяется гваякол. Путем нитрификации смоляного алкоголя возникает пикриновая кислота. Эфирное масло характерно благодаря сульфидам, вызывающим неприятный запах растений. Масло содержит следующие вещества: пинен С10Н15 6-8%, дисульфид C7H14S3 4,5%, дисульфид C11H20S2 20%, далее (C10H15O)n, C8H10S2 и C10H18S2.
В аптечном деле употребляется как кровоостанавливающий пластырь. В старинных фармокопеях эта смола рекомендуется в качестве противокатарального средства при лечении аменореи. Кроме того, она обладает сильным антигельминтным свойством.
Микроскопия. Изучена структура перикарпия плода Ferula tadshikorum Pimenov в связи выявлением диагностических признаков. Установлено, что изученный вид, имея схожие признаки по внешнему строению с близкородственным видом Ferula kuhistanica Korovin, достаточно четко отличается по структуре перикарпия плода. Отличительными признаками плода Ferula tadshikorum являются ширина плода, хорошо выраженные спинные ребра с проводящим пучком, форма мерикарпия в поперечном сечении, число комиссуральных и краевых реберных секреторных канальцев, форма рубчика.
Интродукция. Впервые в условиях интродукции в Ташкентском ботаническом саду при Институте ботаники АН РУз выявлены оптимальные сроки посадки лекарственно ценного и эндемичного растения Средней Азии Ferula tadshikorum из семейства Apiaceae Lindl., результаты проведенного эксперимента подтвердили, что как у большинства интродуцированных растений, у Ferula tadshikorum также наблюдается ускорение темпов онтогенеза. В силу длительности природного календарного возраста у Ferula tadshikorum укорачивание большого жизненного цикла в условиях культивирования имеет положительный экономический эффект для получения сырья из подземных органов в наиболее кратчайшие сроки.

Подпись и обозначения к рисункам
Структура плода Ferula tadshikorum.
а – общий вид плода, б – поперечный срез плода, в – часть среза с ложбиночным секреторным канальцем, г – область мезокарпа, д – часть среза с комиссуральным секреторным канальцем, е – спинное ребро, ж – часть краевых ребер, з – рубчик колонки. Масштабная линейка: а – 1 см, в-з – 100 мкм.
Гп – гипэндокарп; КСК – коммиссуральные секреторные канальцы; ЛВ – лубяные волокна; ЛСК – ложбиночные секреторные канальцы; М – мезокарпа; ППФ  проводящий пучок фуникулуса; РСК – реберные секреторные канальцы; Сд – сосуды ксилемы; Скл – склеренхима; С – спермодерма; Фл – флоэма; Э – эндосперм; Эк – экзокарп; Эн – эндокарп.

Подпись и обозначения к рисункам
Разновозрастные особи Ferula tadshikorum в условиях культуры. а-б – проростки (01.03.2019), в-г – ювенильные особи (26.03.2019), д – ювенильная особь (06.05.2019), е – имматурная особь (06.05.2019), ж – имматурная особь (27.05.2019). Масштабная линейка: 1 cм.

Ресурсы:

Работы по определению запасов дикорастущих зарослей сырья ферулы проводились на хоздоговорной основе сотрудниками Института ботаники Академии наук Республики Узбекистан уже более 20 лет. За это время обследованы все районы, где имелись практически значимые промысловые заросли. На основании полевых работ 2017 года было установлено, что запасы Ferula tadshikorum в Узбекистане, ввиду усиленной их эксплуатации, за последние годы сильно подорваны. Места былого распространения этого вида ферулы, видны невооруженным глазом, так как поверхность почвы, буквально испещрена ямками, оставшимися после заготовки смолы корней.
В целях восстановления природных популяций Ferula tadshikorum, считаем целесообразным ввести полный запрет на сбор сырья с дикорастущих зарослей, сроком минимум на пять лет. По прошествии которых, при проведении новых полевых исследований, можно будет поднять вопрос о возобновлении дальнейшей эксплуатации природных зарослей.
За последние 3-4 года, согласно представленных фермерами данных, ими заложены более 3500 гектаров плантаций в местах естественного произрастания данного вида путем посева семян. Однако, в ходе проведенных экспедиций, искусственно созданных плантаций не обнаружено.
На наш взгляд, это связано с:
1. Предоставлением недостоверной информации в целях получения квоты;
2. Отсутствие должного ухода и защитных ограждений, что не дает возможности молодым растениям противостоять выпасу, вытаптыванию со стороны прогоняемого крупного и особенно мелкого рогатого скота.
Выводы:
Возможность ежегодной заготовки в большей мере зависит и от таких факторов, как:
Чередование эксплуатируемых участков, а также оставление 40% 5-6 летних особей для воспроизводства семян с последующим их посевом;
Строгого соблюдения заготовителями правил и техники сбора, использования правильно заточенного инвентаря, отвечающего требованиям по форме (с загнутым концом) и материалу изготовления;
Щадящий сбор камеди и закапывание лунок (рекультивация) после получения сырья;
Погодных условий прошедших лет;
Количество собранного сырья.
В целях дальнейшего развития экспортного потенциала сырья Ферулы таджиков, а также сохранения биоразнообразия, необходимо создание искусственных посадок (плантаций) в местах естественного произрастания этого вида растения.
Учитывая данные факты, настоятельно рекомендуем усилить со стороны природоохранных организаций контроль за исполнением фермерами взятых на себя обязательств по закладке плантаций, уходом за посадками.
Это, несомненно, окажет положительный эффект ввиду снижения нагрузки на дикорастущие популяции и окажет содействие сохранению природных ресурсов ферулы таджиков, и, в свою очередь обеспечит ценным сырьём, очень востребованным на мировом рынке. Необходимо отметить, что сырье ферулы таджиков является экспорт ориентированным, способным обеспечить стабильное поступление свободно-конвертируемой валюты в Республику.
В 2019 году в ходе осуществленных исследований по определению ресурсов и площадей Ferula tadshikorum на территории Кашкадарьинской и Сурхандарьинской областей, были установлено наличие 33 422,3 гектаров дикорастущих зарослей, определено наличие 104,45 тонн сырья, для возможной ежегодной заготовки.
Учитывая вышеизложенное, Ferula tadshikorum включен в 5-е издание Красной Книги Республики Узбекистан в 2019 году. На наш взгляд, единственным способом восстановления природных популяции данного растения является полный запрет на заготовку камеди (смолы) на 5-7 лет, сбор семян необходимо производить исключительно в целях создания искусственных плантаций как на землях фермерских хозяйств, так и в местах естественного произрастания.
Лишь после окончания 5-7 лет, необходимо провести ресурсные исследования, после чего можно будет сделать заключение о целесообразности эксплуатации данного растения в пределах полученных квот.
Хотелось бы отметить, что по результатам исследований, основные площади под популяциями ферулы таджиков отмечены только в приграничной зоне или нейтральной полосе государственной границы республики Узбекистан с Республикой Туркменистан, так как на оставшихся территориях, значимых мест для промышленной заготовки, не осталось.

Список использованной литературы:

1. Борисова Н.А., Шретер А.И. К методике определения запасов и картирования ресурсов лекарственного растительного сырья // Раст. ресурсы. – Ленинград: Наука, 1966.– Т. 2. – Вып. 2. – C. 271-277.
2. Растительные лекарственные средства Абу Али ибн Сино (Авицены). Справочник // Под редакцией Ш.Б.Иргашева. – Ташкент: Абу Али ибн Сино, 2003. – 457 с.
3. Рахмонов Х.С. Биология и ресурсы Ferula tadshikorum M. Pimen. в южном Таджикистане: Дисс. … канд. сель. хоз. наук. – Душанбе. 2017. –179 с.
4. Садыков Ю.Д. Биологически активные вещества дикорастущих лекарственных растений Таджикистана: Содержание, биосинтез и практическое использование: дис. … д-ра биол. наук / Душанбе, 2003. – 323 с.
5. Хожиматов К.Х., Хожиматов О.К., Собиров У.А. Сборник правил пользования объектами лекарственных, пищевых и технических растений. Ташкент: «Янги аср авлоди», 2009. – 171 с.
6. О.Хожиматов, Д.Хамраева. Изучение строения перикарпия плода ценного лекарственного растения Ferula tadshikorum и перспективы ее культивирования в Узбекистане // O’zbekiston biologiya jurnali, 2018, №4. –С.45-48.
7. Хамраева Д.Т. Изучение начальных этапов онтогенеза Ferula tadshikorum в условиях Ташкентского Ботанического сада // Аграр соҳани барқарор ривожлантиришда фан, таълим ва ишлаб чиқариш интеграцияси. III — масофавий илмий-амалий конференцияси. Тошкент. 2020. – 493-494 б.
8. Хамраева Д.Т., Хожиматов О.К., Уралов А.И. Рост и развитие Ferula tadshikorum Pimenov в условиях интродукции// Acta biologica Sibirica, 2019, 5(3), c. 172-177.
9. Хожиматов О.К., Хамраева Д.Т., Махмудов А.В., Хужанов А.Н. Инструкция по семенному выращиванию Ferula tadshikorum Pimenov в условиях южного Узбекистана //Ташкент, «MUXR PRESS», 2019. — 44 с.
10. Olim K. Khojimatov, Dilovar T. Khamraeva, Alisher N. Khujanov, Rainer W. Bussmann. An overview of Ethnomedicinal plants of Uzbekistan. Ethnobotany Research & Applications 20:08 (2020) // Published: 21.06.2020, http://dx.doi.org/10.32859/era.20.08.1-19
11. Sharopov F. (2018) The Chemical Composition and Biological Activity of the Essential Oil from the Underground Parts of Ferula tadshikorum (Apiaceae). Records of Natural Products. 13(1). DOI:10.25135/rnp.65.18.02.089.
12. Small E. (2012) TOP 100 Exotic Food Plants. New York: CRC Press. 636 p.https://www.crcpress.com/9781138116665
13. www.ipni.org
14. https://www.greeninfo.ru
15. http://lektrava.ru
16. http://manual-plants.com.ua/section/opisanie-rasteniy
17. http://pharmspravka.ru
18. http://www.fito.nnov.ru
19. http://n-retsept.ru
20. www.plantarium.ru
21. http://www.theplantlist.org/
22. http://www.u-lekar.ru/
23. https://thlaspi.com/picture/41740/1336885/
24. https://www.dissercat.com/content/biologiya-i-resursy-ferula-tadshikorum-m-pimen-v-yuzhnom-tadzhikistane